Categories
Kuliner

Ikan Krispi Pedas Nanas dan Ikan Aroma Jahe ala Catering Pernikahan Jakarta Barat

Craftoflove.id – Ikan Krispi Pedas Nanas dan Ikan Aroma Jahe ala Catering Pernikahan Jakarta Barat.

Ikan Krispi Pedas Nanas Untuk 4 Porsi by rebornmind.org

Bahan: 300 gram ikan tuna, dipotong kotak 2×2 cm 1 buah jeruk nipis, diambil airnya 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup : sebanyak 50 gram tepung terigu dicampur dengan 100 ml air aduk merata

Bahan pelapis (aduk rata): 150 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan tumisan: 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang halus 3 buah cabai merah keriting, diiris 50 gram nanas, dipotong kotak 50 gram saus tomat 50 gram saus sambal 1 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. 2. Celup ikan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam bahan pelapis sambil dicubit cubit. 3. Goreng di menggunakan minyak yang telah dipanaskan hingga terlihat matang. Angkat. Tiriskan. 4. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga tercium bau harum. Masukkan nanas. Aduk sampai layu. 5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 6. Tuang air. Masak sampai matang. Siramkan di atas ikan.

Ikan Aroma Jahe Untuk 8 Porsi revogayahidup.com

Bahan: 2 ekor ikan bandeng, dipotong potong 4 bagian 1 sendok teh jahe parut 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Bahan tumisan: 4 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 25 gram jahe, diiris panjang 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap inggris 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Lumuri ikan bersama jahe dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Goreng menggunakan minyak yang telah dipanaskan hingga terlihat matang. Angkat. Tiriskan. 3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga tercium bau harum. 4. Tambahkan ikan. Aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. 5. Tuang air. Masak sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *